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新冠病毒防控知識‖單位食堂環境防控指南
發布: 2020-02-21 14:44:53 編輯: 瀏覽:
新型冠狀病毒防控知識 | 單位食堂環境防控指南
2020/2/21 8:50:27 來源:江西省健康教育與促進中心

 

單位食堂是人群比較集中的特殊公共場所,在新冠肺炎流行期間,要加強防控措施,做好個人防護。

  保持環境清潔

  學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集體用餐單位食堂內的公共接觸物品(如水龍頭、門把手、臺面、地面、桌椅等)要及時清洗和消毒。消毒液用84消毒液或二氧化氯片按說明書現用現配。84消毒液用常溫水配制濃度為500mg/L的含氯消毒液,弄濕抹布后擦拭。工作人員消毒前應佩戴好橡膠手套、圍裙、口罩,確保清潔期間通風良好。

  保持空氣流通

  保持食堂內空氣流通,經常開窗通風換氣。

  保持食物加工間清潔

  保持食物加工操作間清潔干燥,及時清理廚余垃圾。

  加強工作人員個人防護

  工作人員工作期間做好個人防護,穿戴必要的工作服(帽),戴好防護口罩,洗凈手,使用洗手液(肥皂),用流動水充分洗手,工作期間也可使用60%以上酒精免洗消毒液消毒手。

  加強用餐人員個人防護

  盡量錯峰用餐,用餐前用流水、肥皂洗手,前往食堂戴好口罩,由專人專勺配菜,餐飲具專人專用,可以將打包好的飯菜取回就餐,如果在餐廳用餐,盡量坐下吃飯的最后一刻才脫口罩,一人一桌一椅一盒飯,保持距離,不聚集用餐,相互之間不交流。

  加強對食堂工作人員的健康監測

  若出現發熱、乏力、干咳、鼻塞、流涕、咽痛和腹瀉等癥狀,及時隔離就醫,禁止帶病上班。


 

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